有人在面粉加工廠參觀的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),
石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)的面粉是潮濕,以為這是設(shè)備出現(xiàn)問題了。其實(shí)這是一種正常的現(xiàn)象,因?yàn)槭ッ娣蹤C(jī)械在生產(chǎn)過程中會(huì)經(jīng)過小麥潤(rùn)麥、水分含量高的緣故,導(dǎo)致生產(chǎn)的石磨面粉面粉水分大。
石磨面粉機(jī)械剛生產(chǎn)出來(lái)的時(shí)候,面粉是潮濕的,用濕度儀檢查水分含量比較高,這是因?yàn)槭ッ娣蹤C(jī)在加工之前,需要將小麥潤(rùn)麥的緣故,潤(rùn)麥后的小麥水分含量高,有利于石磨面粉機(jī)加工生產(chǎn)過程中的脫皮處理,也能提高面粉含量,所以剛生產(chǎn)出來(lái)的面粉水分含量要比普通面粉高一些。
石磨面粉機(jī)剛加工好的面粉水分含量高,這屬于正?,F(xiàn)象,剛加工好的面粉,一般需要經(jīng)過烘干或晾曬之后,除去面粉中的水分,等石磨面粉晾干之后,才能進(jìn)一步打包入庫(kù)。一般來(lái)說(shuō),大中型石磨面粉機(jī)生產(chǎn)廠家大多采用烘干機(jī)進(jìn)行面粉烘干處理,這樣就提高了工作效率,實(shí)現(xiàn)了從原糧到包裝入庫(kù)的一條龍生產(chǎn)過程?! ?/div>
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