為何石磨面粉機(jī)需要先粉碎物料再研磨

　　1、減小粒度，便于調(diào)制時(shí)加快溶解速度或提高混合均勻度，或者是改進(jìn)食品的口感，如鹽、糖等物質(zhì)的粉碎等。

　　2、石磨面粉機(jī)使多種物料有相近的粒度，防止各種粉料混合后再生產(chǎn)自動(dòng)分的現(xiàn)象，如調(diào)味粉、代乳粉、飲料粉等。

　　3、進(jìn)行選擇性粉碎，以便石磨面粉機(jī)對(duì)原料顆粒內(nèi)的成分進(jìn)行分離，例如玉米脫胚、小麥提粉等。

　　4、減小物料顆粒的體積，便于物料干燥。

　　5、許多食品產(chǎn)品均要求定的粒度，以保證粉料或顆粒料的容重，容重影響包裝容積、速溶性和調(diào)理性等。

　　在石磨面粉機(jī)的發(fā)展中，我們需要不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在科技研發(fā)上加大投入，才能夠在今后的發(fā)展中占據(jù)更大的優(yōu)勢(shì)。雖然當(dāng)前我國(guó)的石磨面粉機(jī)產(chǎn)品在國(guó)際上還處于劣勢(shì)，但是隨著我國(guó)科技的快速發(fā)展，多年來我國(guó)的石磨面粉機(jī)械出口數(shù)量正在持續(xù)上升，在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。　　

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