石磨面粉機械生產的石磨面粉有何優(yōu)勢
石磨面粉機械以低速研磨著稱,使糧食在加工的工程中溫度升高不大,石磨和糧食之間自然摩擦,不僅使營養(yǎng)成分損失小,而且石磨中含有的礦物質也增加了面粉的營養(yǎng)。這是石磨面粉受到大眾歡迎的主要原因。
其次,石磨面粉機械磨出的石磨面原生態(tài)、健康,好吃有營養(yǎng),用石磨加工而成,有全麥粉、凈麥粉兩大類。用分離器把麩皮分離出去的是凈麥粉,不分離的是全麥粉。凈麥粉顏色乳白或微黃,全麥粉顏色微黑。但相同的是麥香濃郁,吃起來都很筋道。
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