市場(chǎng)上有很多的糧食加工設(shè)備,比如說(shuō)石磨面粉機(jī),鋼磨面粉機(jī),玉米加工設(shè)備,雜糧加工設(shè)備,玉米面加工機(jī)械等等,但是卻有人將石磨面粉機(jī)械同其他的糧食加工設(shè)備分開(kāi),認(rèn)為他們之間的差別很大,結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生產(chǎn)方法、產(chǎn)量、產(chǎn)品等都有不同。但是具體他們之間是什么關(guān)系呢?
他們同為加工面粉的設(shè)備,石磨面粉機(jī)械同其他設(shè)備的矛盾大嗎?是勢(shì)同水火、有你沒(méi)我的狀態(tài)嗎?其實(shí)不是,它們有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,畢竟功能相似。從口感和味道方面看,石磨面粉在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成,而且磨的遍數(shù)少,面筋質(zhì)、麥香味得以保留。
從市場(chǎng)趨勢(shì)上來(lái)看,石磨面粉機(jī)械在將來(lái)可能會(huì)代替鋼磨面粉機(jī)成為小麥加工的主流設(shè)備。雖然現(xiàn)在的石磨設(shè)備在效率和加工能力上比不過(guò)鋼磨的,但是隨著技術(shù)的發(fā)展,以及設(shè)備的創(chuàng)新與研究,新型的、高效的石磨設(shè)備總是會(huì)出現(xiàn)的?! ?/div>
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