石磨面粉機(jī)創(chuàng)造小麥“粗糧營(yíng)養(yǎng) 細(xì)糧品質(zhì)”的特點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2018-12-11 10:36:57 來(lái)源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：

【摘要】石磨面粉保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，目前，我國(guó)面粉加工過(guò)程都要經(jīng)過(guò)高速、高溫兩個(gè)過(guò)程，通常情況下，把維生素、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了，針對(duì)這種情況，推出石磨低溫加工方式，對(duì)身體更好。

石磨面粉保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，目前，我國(guó)面粉加工過(guò)程都要經(jīng)過(guò)高速、高溫兩個(gè)過(guò)程，通常情況下，把維生素、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了，針對(duì)這種情況，推出石磨低溫加工方式，對(duì)身體更好。

石磨面粉機(jī)就需要用磨盤(pán)慢慢把麥粒磨成面粉，低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

石磨面粉一是原汁原味、不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無(wú)污染。吃著放心；二是低溫加工，淀粉沒(méi)有熟化糊化，植物蛋白質(zhì)（即面筋）面性沒(méi)有改變，維生素，微量元素沒(méi)有被破壞，營(yíng)業(yè)價(jià)值完整保留，這是石磨面粉和機(jī)制面粉的兩大區(qū)別。

石磨面粉機(jī)加工精選優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、無(wú)污染硬質(zhì)小麥；無(wú)添加任何添加劑；因石磨面粉的生產(chǎn)工藝，麥皮與麥心并重，其中含少量麥麩，且有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，不含任何添加劑，色微泛黃色；保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁，石磨面粉機(jī)加工的小麥具有“粗糧的營(yíng)養(yǎng)，細(xì)糧的品味”的特點(diǎn)。

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